Guardalo in streaming o saltalo: “Hack Your Health: The Secrets of Your Gut” su Netflix, un documentario sulla cacca reale e la scienza emergente a riguardo
Dall’Hey Chi sapeva che avremmo parlato così tanto di cacca oggi arriva il dipartimento Hackera la tua salute: i segreti del tuo intestino, una serie di contenuti Netflix quasi documentaristici che radicano nel nostro intestino ed emergono con una serie di dati scientifici avvincenti sul nostro rapporto con il cibo. O, più precisamente, affonda le sue radici nell’intestino di quattro persone con vari problemi di salute che potrebbero essere gestiti con una maggiore comprensione dei microbiomi all’interno dei loro corpi. Presenta anche un medico serio che usa la parola “buco del culo” più di una volta, quindi non solo veniamo informati, ma anche il nostro bambino di otto anni interiore potrebbe essere intrattenuto.
HACKER LA TUA SALUTE: I SEGRETI DEL TUO INTESTINO: ASCOLTALO IN STREAMING O SALTALO?
Il succo: Se c’è un “dottore intestinale delle celebrità”, è probabilmente Giulia Enders. Lei è il volto di questo documentario, una scienziata tedesca che ha studiato e scritto approfonditamente sull’intestino, ed è anche la già citata utilizzatrice della parola “butthole”, che suona un po’ più divertente a causa del suo accento. L’uso di quella parola aiuta a stabilire il tono di I segreti del tuo intestino, che non è immune alla comicità intrinseca e innegabile dell’umorismo da bagno. In effetti, uno dei tanti scienziati intestinali che compaiono in questo film conia la frase “ripopolarsi” mentre discute di un nuovissimo trattamento per i batteri intestinali chiamato “trapianto di microbioma fecale”. Tuttavia, giochi di parole e simili non sono necessariamente incongruenti con la serietà dei soggetti principali del film, quattro persone alle prese con alcuni problemi di salute legati all’intestino familiari e riconoscibili (e uno che non è affatto riconoscibile, ma comunque affascinante da una prospettiva oggettiva). ).
E così abbiamo Maya, una pasticciera stellata Michelin che ha lottato contro l’anoressia e si sente male se mangia qualcosa che non sia verdure e integratori – il che significa che non può nemmeno mangiare le sue deliziose miscele, come questa pazza torre di torta ricoperta di amaretti. Daniell è una studentessa di psicologia le cui pessime scelte dietetiche la vedono ora alle prese con una serie di problemi digestivi; ora può mangiare solo circa 15 cibi diversi che non le causano dolore. La situazione di Kimmie suonerà familiare a molti: è stata etichettata come patologicamente obesa e non riesce a perdere peso nonostante abbia provato una varietà di diete, regimi di esercizio fisico e farmaci. E poi c’è il ragazzo di cui probabilmente hai sentito parlare, Kobayashi, il mangiatore competitivo di fama mondiale che ha divorato quantità disumane di hot dog, fette di pizza, ecc., e ora, forse senza sorpresa di nessuno, non prova più sentimenti di fame. , e teme che la sua carriera di nicchia particolarmente ristretta abbia danneggiato il suo corpo.
Alcune risposte, secondo Enders e gli altri esperti in questo documento, potrebbero essere trovate nel microbioma, la comunità di batteri che vive all’interno del corpo umano. Un po’ come le impronte digitali, ciascuno dei nostri microbiomi è distinto. Inoltre, senza alcuna sorpresa, i microbiomi degli individui che vivono nella società industrializzata mancano della diversità di batteri di cui abbiamo bisogno per essere sani, il che è il risultato del consumo di alimenti trasformati. Quindi i medici hanno chiesto a Maya, Daniell, Kimmie e Kobayashi di inviare loro campioni fecali in modo che i loro microbiomi potessero essere analizzati e abbinati ad alimenti che li avrebbero aiutati a sviluppare una più ampia varietà di batteri intestinali e quindi a sentirsi meglio.
Quali film ti ricorderà?: I segreti del tuo intestino è simile ai film e alle serie non proprio documentari che si accumulano su Netflix, ad esempio Vivi fino a 100, La mente: spiegata O Diventa intelligente con i soldi.
Prestazioni che vale la pena guardare: In particolare, Kobayashi non si vergogna di trangugiare quantità assurde di hot dog di fronte a un pubblico internazionale, e quindi a quanto pare non ha problemi con una troupe di documentari che lo segue in bagno per raccogliere un campione di hot dog con un cucchiaino. (Nota, il film ci risparmia i dettagli grafici di questa scena.)
Dialogo memorabile: L’ecologo microbico Jack Gilbert riflette su quanto sia nuovo lo studio dei microbiomi: “All’inizio della scienza dei microbiomi, eravamo davvero le nostre cavie. Io e i miei colleghi raccoglievamo la nostra cacca e la mettevamo nei congelatori.
Sesso e pelle: Tutto questo parlare di cosa esce dai mozziconi, e nemmeno un singolo colpo di mozziconi.
La nostra opinione: I segreti del tuo intestino non suona di pseudoscienza, che è sempre il problema con cose come queste. Sebbene non approfondisca i noiosi dettagli degli studi scientifici, evita anche di darci risposte semplici e facili a domande complesse. A volte sembra un film che il tuo insegnante di scienze di prima media inserisce nel proiettore in modo da potersi tuffare e fumare una sigaretta: un sacco di curiosità in stile infotainment e l’animazione kitsch in stop-motion (che ricorda, tra tutte le cose, il Troll film) consente al regista Anjali Nayar di sostituire veri registri di cacca con pupazzi con gli occhi finti, così nessuno si annoierà troppo qui.
Uno dei concetti chiave emerge in una sequenza che illustra come la chimica corporea dei quattro soggetti principali del film reagisce in modo diverso al consumo della stessa mela: potrebbe non esserci una risposta unica valida per tutti alle preoccupazioni sulla salute dell’intestino. Tutto si riduce ai nostri microbiomi individuali, che possono essere analizzati (per favore pronuncia questo ANAL-eyezed, così potrei unirmi al divertimento del gioco di parole) per le sue carenze – ad esempio Kimmie, a cui mancano i batteri che la fanno sentire sazia, quindi ora può utilizzare queste informazioni per determinare quali alimenti la aiuteranno a diversificare il suo microbioma e a sviluppare una dieta benefica per la sua situazione unica.
E così ciascuno dei quattro soggetti ha una diversa potenziale soluzione ai propri problemi. Una rivelazione affascinante è che il nostro intestino ha un “secondo cervello” che comunica sentimenti di fame o sazietà al cervello nel nostro cranio, portando gli scienziati a concludere che l’intestino può essere collegato a una varietà di problemi di salute. Ascolta questo aneddoto: Daniell decide di provare un trapianto di microbioma fecale, che richiede (non sto inventando) essenzialmente il consumo della cacca di un’altra persona. Non preoccuparti, non è così disgustoso come sembra. Vediamo il suo ragazzo prendere uno dei suoi biscotti dal frigo e metterlo in un frullatore in modo che possa essere iniettato in capsule per una facile integrazione. Lui soffre di depressione e quando lei prende quelle pillole, Lei soffre di depressione. Ha provato lo stesso con gli avanzi di suo fratello e si è ritrovata con gli stessi problemi di acne. Questa è una scienza di merda davvero affascinante!
Oh, e una cosa che mi sento obbligato a menzionare: gli scienziati hanno una raccomandazione che ogni essere umano deve seguire: mangiare più piante. La fibra è OTTIMA per il tuo intestino. Come mi diceva sempre mio padre, “Fonzie dice di mangiare le verdure”. E ovviamente vale quello che dice The Fonz.
La nostra chiamata: Non è proprio la dura scienza di un documentario PBS di prim’ordine, ma Hackera la tua salute: i segreti del tuo intestino ci fornisce merda ragionevolmente informativa e utile in una forma facilmente digeribile. Mi scuso, ma ti esorto anche a trasmetterlo in STREAMING, perché potresti imparare qualcosa sulla scienza emergente.
John Serba è uno scrittore freelance e critico cinematografico con sede a Grand Rapids, Michigan.
